一、黄酒是什么酒?

1、它的口味甘甜，香气浓郁，回味悠长，是一种很受欢迎的消遣饮料。除了作为消遣饮料外，也是一种非常适合在重要场合的庆典酒，比如婚宴、宴请等。

2、具有越陈越香的特点，因此人们又习惯称其为“绍兴老酒”。

3、总之如果拿不准，还是征求医生的建议吧。

4、综上所述,药酒在保健和疗疾方面具有毋庸置疑的有效性,且取材容易,制作方法简易,服用方便和易于贮存,并保留了浓郁香醇的风味,这一切都体现了药酒的特色。

5、古越龙山是绍兴当地的酒企，也是一家上市公司是比较有名的，他也不止有黄酒，它还生产白酒，不过他的白酒没有其他的有名一点，为绍兴本地人，一般都是喝古越龙山，也有自家酿酒的

6、绍兴黄酒属于开放式自然发酵的酒，当地的地理环境、气候和湿度，非常适宜酿酒微生物的生长。

7、自制阿胶糕用的黄酒就用绍兴黄酒。,先把阿胶敲碎，放入2-3倍黄酒，密闭浸泡2天，然后隔水蒸。蒸好后可以放蜂蜜，核桃仁，芝麻，大枣，枸杞适量即可。用砂锅放冰箱储藏。

8、其中以中国郧阳黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。

9、板城烧锅酒以其独特的淡浓香型，饮后不上头的特点畅销燕赵大地，成为北方浓香型白酒的代表。2005年，“板城”被认定为中国驰名商标。

10、绍兴黄酒最好喝。

11、现在我们一提起黄酒就想起了绍兴的女儿红和花雕酒，其实，在古代中国由南到北、从东到西，中国很多地方都生产黄酒，只不过使用的原料不一样罢了。

12、花雕酒是黄酒，没有混合任何佐料。黄酒的特点是富含氨基酸，可以使菜肴更加美味

13、香气：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒。

14、本色原酒瓶身采用玻璃原色。纯色中带着透亮，透亮中透着纯净。纯净而不失本色。世界级楼宇设计，流线型风骚走向，收起棱角以圆滑面对社会。

15、产地：浙江省台州市，所属公司：同康酒业集团股份有限公司，品牌价值：55.46亿元。前身为台州“同康酱园酒厂”，始创于1914年。以料酒、黄酒为产业核心、横跨白酒、果酒、料酒、食醋等行业。黄酒品牌主要有同康手酿三年三年陈酿、糯米老酒百年纯正、糯米老酒6年陈酿等。

16、黄酒属于酿造酒，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时期，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴老酒、女儿红、福建老酒、江苏金坛、广东客家娘酒等等。

17、鉴湖酒厂全称绍兴黃酒集团公司鉴湖酿酒厂，是浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司全额投资的独立法人企业。位于绍兴鉴湖源头湖塘古镇七尺庙位置。厂区倚鉴湖而建，南大门开门见湖，吸取门前鉴湖源头活水酿酒，是绍兴所有酒厂中位置为优越的

18、外观：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒。

19、黍米黄酒则北方更多。

20、大米黄酒，原材料进行改良。

二、本色黄酒是什么酒

1、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老

2、绍山鉴水花雕酒好喝。

3、喝黄酒一般要喝热的，简单的方法就是直接用热水烫一下就行了，复杂一点是倒出来放进姜丝煮开了再喝。

4、为大河北加油点赞！另外你还知道哪些河北名酒呢？欢迎补充~

5、常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒,绍兴黄酒等。

6、花雕酒属于黄酒，是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。

7、黄酒是一种由黍米，糯米为原料发酵而成的粮食酒，其历史悠久，根据原材料的不同有着以下几种：

8、建议用三年陈绍兴黄酒比较好。

9、中药泡酒根据个人耐受情况，分别选择白酒、黄酒、葡萄酒、白兰地等等，这个黄酒泛指米酒，北方是以粘小米或黍子酿制，南方多以粘糯米酿制。

10、必须用黄酒泡，红酒不能用。

11、夏香菇屏南是中国夏香菇之乡，夏香菇香飘四海，近年，屏南的夏香菇、反季节蔬菜、水果、花卉等生产发展迅速。

12、绍兴黄酒。国内最好的黄酒,泡阿胶最好运用度数略微高点的。黄酒是一种以稻米为质料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于

13、该企业最初是镇上的一家小作坊，经过自己的不懈努力，慢慢发展成了浙江最有代表性的主流企业之一，是黄酒品牌中极具代表性的品牌。唐宋黄酒自创建以来，一直以创新作为品牌的主体理念，致力于打造出精品。

14、山庄老酒获得“中国地理标志保护产品”、“全国用户满意产品”等多项殊荣。成为了承德白酒市场的第一品牌。

15、黄酒是中国人，说得具体一点是中国古代的汉民族发明的酒。

16、古越龙山是我国国宴唯一指定的黄酒品牌，2005年，凭借13.91亿元的品牌价值，被列为中国最具价值的品牌之一，并被西方国家评为“东方名酒之冠”，成为我国黄酒品牌中最具代表性的一款。

17、黄酒是一种传统的中国发酵酒类，也被称为米酒或黄米酒。它是以稻米为原料，通过酿造和发酵过程制成的。

18、大酒店的高级厨师，对同样的菜肴有不同的做法，根本不能采用料酒，而是直接加入各种作料。

19、丛台酒，顾名思义就是河北省邯郸所产的名酒，因酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近，故酒以“丛台”命名。丛台酒于1877年问世，是在邯郸酒厂原产的邯郸大曲酒传统工艺的基础上，吸收国内名酒的先进经验，去粗取精，酿造出来的，酒质无色透明，具有芳香浓郁，入口绵软，落口甜净，回味悠长的特点。

20、黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为15%~16%，是名副其实的美味低度酒。其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。

三、中医黄酒是什么酒

1、鹫红工夫红茶是福建省宁德市屏南县的特产。屏南红茶是小种红茶，统称之“鹫红工夫”红茶。外形紧结重实，色泽乌黑油润，汤色艳红，香味醇厚，或带桂香，或带柏香，入口清爽回甘，是小种红茶中的上品。

2、泡阿胶的黄酒包括花雕，花雕是黄酒中的一种。

3、黄酒在我国历史悠久，最著名的品牌就是绍兴黄酒，古越龙山、会稽山、塔牌都是绍兴黄酒的典型代表，即墨老酒是北方黄酒的典型代表。相对于白酒、啤酒，黄酒的市场份额较少，但黄酒有白酒和啤酒没有的优势。黄酒具有易于消化、舒活筋骨、促进食欲、美容抗衰老等功效，适当饮用有利于身体健康。

4、女儿红最早出现在中国的晋代，那时女儿红已经是很有名的产品了，基本上是家家户户生女儿时必备的佳酿。其产品在现代企业中得以延续，它将女儿红的制作理念充分发挥出来，使此款酒具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩6种口味。

5、黄酒的味道和香气因产地和制作工艺而异，它可以是甜美、浓郁、芳香或干燥、清爽、微酸的。黄酒通常含有适量的酒精，在中国餐桌上被广泛用于烹饪、调味和搭配各种菜肴。

6、产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江陈源兴绍兴酒有限公司，品牌价值：30.36亿元。公司成立于2008年09月18日，地处鉴湖之畔，柯岩新风园区，酒厂占地52亩，主要经营黄酒生产、调味料生产、配制酒生产等。

7、李时珍在《本草纲目》上说:"诸酒醇醨不同，惟米酒入药用"。米酒即是黄酒，它具有通血脉，肠胃，润皮肤、养脾气、护肝，除风下气等治疗作用。由此可知，历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒，而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性。

8、黄酒功效之促进子宫收缩舒经活络

9、制作黄酒的过程包括以下几个步骤：

10、产地：江苏省张家港市，所属公司：张家港酿酒有限公司，品牌价值：25.68亿元。公司是中国黄酒行业的重点骨干企业，也是具有百年历史的中华老字号企业。沙洲优黄是该公司的著名产品，在光绪年间就已形成一定的规模和影响。

11、阿胶糕制作的时候需要加入黄酒，可以选择的黄酒种类很多，一般情况下总的是花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒、古越龙山等

12、东方绍兴在1985年正式成立，但如果要追溯历史，那就得从明代说起，他当时只是绍兴县里的一家小酒坊，后来逐步扩大为一家大酒厂，直到今天。由于东方绍兴由于占据优越的地理位置，其黄酒均是以水质清冽的鉴湖水为原料，所以酿成的黄酒清甜甘醇。

13、本色原”酒，是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米酿造而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各位协调。恰到好处”的特风味，是当今酒类产品出类拔萃的精品，真正做到零添加更健康。

14、料酒是黄酒中加入各种香料制成的，是日常生活的厨房调味料，成分较为复杂，所以不适合融化阿胶。

15、个人觉得会稽山比较好。会稽山黄酒除了包装时尚考究，酒水更是不容小觑，是采鉴湖活水之灵气，提糯米之精，取小麦之魂，集千年酿艺之大成，酒色橙黄鲜亮，酒香馥郁优雅，酒味醇厚鲜爽，入口较为猛烈，口感特别浓郁，能让人直接体会到黄酒的独有魅力。

16、产地：安徽省宣城市，所属公司：安徽省古南丰酒业有限公司，品牌价值：37.92。公司座落在皖东南边陲，苏、浙、皖的结合部，主业产品通过绿色食品标志认证，年产黄酒、保健酒2万余吨，存储黄酒量达万吨。公司拥有“古南丰”、“男儿壮”、“徽州骄子”、“枸杞花雕”、“冰雕”、“方塔”等五大品牌，营养保健型系列黄酒四十多种。

17、约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有：

18、我们中国人不有一句话吗“小酌怡情，大饮伤身”。

19、在客家人的饮食中，饮酒是很普遍的习俗，客家人年长的会饮，年少的也会饮，有的客家地区在盛夏时还以酒代茶，普遍饮用。至于节庆佳日、喜庆寿诞上、酒是缺少不了的助兴饮品。

20、最后重点提醒：

四、药引子黄酒是什么酒

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2、鲜草莓、柠檬片和白糖等。

3、鉴湖绍兴花雕酒采用优质精白糯米、优质小麦和鉴湖水为原料，全部采用传统工艺，手工精酿而成，具有独特风味，是绍兴酒中公认的精品。

4、至于你提到的究竟是养胃还是伤胃，具体情况具体分析。

5、黄酒功效之抗衰护心

6、冬季，在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。但饮用时要适量，一般以每餐100-200克为宜。

7、烧兔是屏南传统特色美食之一，其烹制历史悠久，米烧兔皮脆肉嫩、米香四溢。

8、有些人能够喝酒，喝适度的就养胃，喝多了就伤胃。

9、洗米：将稻米清洗干净，去除杂质和外层。

10、做菜用的绍酒在南方一般是称之为黄酒，但在北方一般是叫料酒，一般做有腥味的菜常常用到他。比如红烧鱼，清蒸鱼，腌制鱼，腌肉等放些黄酒有解腥的效果，还能增加菜的香味。另外，腌制的东西放了黄酒还不容易坏，在煮其它菜的时也能放黄酒。

11、白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。而黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。

12、“贾岛醉来非假倒，刘伶饮尽不留零”，从这副对联就能看出刘伶醉酒的历史非比寻常。刘伶醉酒为浓香型白酒，酒色明净清澈，酒质绵甘醇和，饮后余香留长，深受广大消费者青睐，先后荣获"首批中国食品文化遗产"、"首批中华老字号"和"中国驰名商标"。

13、优级：具有黄酒特有的浓郁醇香，无异香。

14、黄酒和白酒一样，都是中国独有的酒种，并且历史悠久，酿酒技术独树一帜，是东方酿造界的典型代表和楷模。从排名来看，我国的黄酒前十名都是谁？2020年9月，第12届华樽杯公布了中国酒类品牌价值200强研究报告，其中包含了黄酒的11个品牌，黄酒前十名分别如下：

15、承德山庄老酒

16、黄酒中已检测出的无机盐有18种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。人体缺镁时，易发生血管硬化、心肌损害等疾病。而硒的作用主要是消除体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。

17、黄酒功效之辅助医疗

18、本色黄酒常见的饮用方式有四种，分别为常温：本色黄酒不添加焦糖色，春季和秋季常温喝更佳口感上更纯正，纯饮更能感受到酒体本身的清醇。冰饮：夏天可加冰块或冰冻以后喝，凉爽清纯，醇美怡人，琥珀色会变得非常漂亮。温饮：冬季可以加点温，这样入口可以温和些，但建议千万不要烫得太热,，温度一般在25一38C之间即可。DIY：

19、黄酒功效之活血祛寒，通经活络

20、蒸煮：将洗净的稻米蒸煮熟透，使其变得软糯。

五、最好的黄酒是什么酒

1、绍兴黄酒适合在烧鱼，肉，等菜中加入适量，可以使肉更松软香

2、有些人不能喝酒，喝一点也是伤胃。

3、产地：山东省青岛市即墨区，所属公司：山东即墨黄酒厂有限公司，品牌价值：35.14亿元。山东即墨黄酒厂成立于1949年，是中国北方规模最大、知名度最高的黄酒生产企业，生产的主要品牌是即墨老酒。即墨老酒是国家认定的首家黄酒绿色食品，“山东省名牌产品”，“山东省著名商标”，也是国家商务部首批认定的“中华老字号”产品。

4、黄酒是一种以糯米为原料，经过发酵制成的淡黄色酒精饮料。它是中国传统酒中最具特色的著名酒之一，通常被称为“黄醇”、“花雕”或“花雕酒”。

5、我曾经在上海工作多年，当地的上海人、江浙人很多还是喜欢喝黄酒的，他们叫做“老酒”，我有时候也随着喝一点，古越龙山、女儿红、石库门等各有风味。

6、黄酒功效之药用价值

7、在辅助医疗方面，卧雪寒香黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。例如凉喝黄酒，有消食化积、镇静的作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效，烫热喝的黄酒，能驱寒怯湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。

8、老百姓做菜，特别是大鱼大肉时，直接加入料酒，省时省事。

9、“大小青花，多少随意”，提起这句广告语，河北人应该不陌生。衡水老白干是河北地方名酒之一，以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。

10、南方地区，也就是生产稻谷的地区，使用的基本上都是糯米。

11、好像还有煮开了把鸡蛋飞进里面去的喝法。

12、我们看见水浒传里面武松打虎也好，其他场景也好，酒可以一碗一碗地喝，就是喝的黄酒，里面有一句话大家觉得很奇怪，为什么叫做“筛一碗酒来”？那是因为那时候的酿酒技术远不如现在，酒里面有很多杂质、很浑浊，要过滤一下杂质，才好喝的缘故。

13、做菜用花雕酒还是黄酒

14、据了解，古代所酿制的黄酒大多都是本色黄酒，因为这种酒水的原料非常的简单，没有任何添加剂与糖分等物质的摄入，有着不同与其他黄酒的清爽口感，属于绿色健康型产品。

15、感谢邀请！说起中国名酒，真的不得不提我大河北，衡水老白干、保定刘伶醉、邯郸丛台酒……在全国都是响当当的名号！可以说驰名中外，美名远扬！河北是美酒的故乡，具体有哪些名酒产自我省呢，听河青君给大家一一介绍吧！

16、和其他酒类相比，它有着较低的酒精度数和较为浓烈的甜味，以及独特的香气和风味。黄酒是中国饮食文化不可或缺的一部分，可以用来烹饪各种菜肴以增加风味，如太极鸭、鱼香肉丝等，同时还可以直接饮用。

17、除了以上黄酒十大品牌，华樽杯还评出了第11个黄酒品牌金丰酿酒，由福建金丰酿酒有限公司生产，主要有金米醇系列、金丰和系列、坛子酒系列、旅游产品系列、八万米系列等。

18、产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江会稽山绍兴酒有限公司，品牌价值：81.39亿元。公司创建于1743年，原名“云集酒坊”，是我国最大的黄酒生产企业之一，地处绍兴鉴湖水系中上游，水质清澈，具有得天独厚的地理条件。公司主打产品之一是绍兴酒，绍兴酒系列包括加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒及其年份酒。

19、摘自：中医如此神奇之药酒药茶系列-药酒的适用范围与使用禁忌

20、以上都是享誉全国的河北名酒，河青君简单列举了5种，从中也可以看出，中华民族的酒文化博大精深，而河北作为燕赵文化重地，一直在积极传承和发扬这一经典文化。作为河北人，我们要主动做起河北名牌的代言人，将河北的名酒介绍给更多人，让河北名酒走出中国，走向世界！